毒海帶01  毒海帶02  毒海帶03  

相信也有人跟我一樣去麵攤吃麵,總不免會切盤小菜裡面當然會有豆干、海帶等等,想不到談灣商人又再創造了另一項奇蹟!沒良心的奇蹟!感嘆阿,到底我們一般的消費這怎麼辦?

請參考以下報導

民視 – 2015324下午2:00

添「碳酸氫銨」軟化 4000噸毒海帶下肚

高雄市地檢署破獲不肖業者,涉嫌把工業用的「碳酸氫銨」加入海帶產品,加速軟化,高雄地檢署和與高市衛生局稽查發現,業者每天出貨量高達1.5噸,每個月只有休息2天,10年來賣了4000公噸的毒海帶,恐怕已經被消費者吃下肚。

整起黑心海帶事件,是雄檢破獲毒海帶工廠,發現業者為了節省成本,加速軟化,將洗皮革用的「碳酸氫銨」摻入食品海帶裡。

民眾吃下肚後,造成肝、腎負擔,新陳代謝變差。

查到的產品有海帶絲海帶芽,每天銷售20003000斤,保存期限23天,主要賣到傳統市場。

高市衛生局科長魏任廷:「業者使用這些化工添加物,是希望能夠洗掉海帶表層上面黏液,跟希望產品能比較膨發一點,口感上會比較好。」

而究竟要如何辨識海帶,一般來說,正常海帶,質比較硬,不耐放,化工海帶,肥厚也比較脆,不耐煮,久放也不會軟掉,但其實想避免買到黑心海帶,海帶攤老闆娘說,不妨買回家自己泡。

海帶攤老闆娘:「乾的用鹽巴保存就把鹽巴洗掉,然後泡水讓鹽分沖掉之後,讓他吸水分就會跟前面一樣。」

民眾購買時,可多注意外觀,太過肥厚,或者放到隔天,吃起來太脆的海帶,恐怕就有問題。(民視新聞呂彥頡、呂鎌顯高雄市報導)本報導轉載於雅虎奇摩新聞https://tw.news.yahoo.com/-碳酸氫銨-軟化-4000噸毒海帶下肚

 

黑心海帶4000公噸吃下肚!多喝水排出重金屬

 

文章出處:Web only  2015.03.24  康健雜誌  作者 陳俊辰

 http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69979&page=2

 

高雄查獲黑心海帶,衛福部食藥署南區管理中心代理主任劉芳銘證實,黑心海帶流向高雄鳳山區、左營區、大社區共49家攤商。截至324日上午11時,商家數尚未增加,不過目前正擴大追查中。 

4000噸黑心海帶摻「工業級」銨明礬和碳酸氫銨 

這一批海帶,先浸泡在工業級銨明礬(硫酸鋁銨)溶液內一段時間,撈起後再泡進碳酸氫銨溶液,藉此加速處理, 估計每月出貨36公噸。據違規業者供稱,已銷售10年,換句話說,可能已有超過4000公噸海帶被吃下肚。 

劉芳銘指出,業者使用的銨明礬和碳酸氫銨都是標明 「不可使用於加工食品的工業級製品」,明顯違法,「根本是拿(民眾)健康開玩笑,」他說。 

「食用級」碳酸氫銨麵包、甜甜圈、鴨血都愛用 

銨明礬和碳酸氫銨有多毒? 林口長庚臨床毒物科主任顏宗海解釋, 食用級銨明礬和碳酸氫銨其實都是合法的食品添加物,用途是當作膨脹劑,在麵包、甜甜圈和早餐店油條中幾乎都有添加,甚至連麻辣鍋裡的鴨血也可能摻有膨脹劑,讓鴨血看起來體積變大、口感Q彈。 

銨明礬和碳酸氫銨雖是低毒性物質,「但只限於『食用級』,」顏宗海強調,「工業級藥劑純度低,可能混雜鉛、鎘、砷、銅等重金屬,以及其他未知的毒性物質,」這些毒素都可能傷害人體。 

顏宗海進一步指出,目前政府對銨明礬和碳酸氫銨都還未訂出攝取量容許上限,他認為碳酸氫銨較無毒性問題,但食用級銨明礬即使可合法添加,也該少吃為上,原因是含有鋁。 

多喝水幫身體排出重金屬 

因為健康成年人腎功能正常可排掉鋁, 但腎功能不佳的病人就會導致鋁累積在體內,長期下來可能造成骨病變、大腦病變,例如骨軟化症和失智症。 
顏宗海建議,因大多數重金屬都是水溶性,

如懷疑自己吃到黑心海帶,多喝白開水可以幫助身體排出重金屬。 60公斤的健康成人為例,一天建議喝2000 cc.的水,可避免毒素累積。而若是感覺不適,懷疑自己可能長期以來被毒害,建議可到醫院抽血檢驗或驗尿,確認是否重金屬中毒。 

避開黑心海帶這樣選 

主婦聯盟天母站前站長、聯盟內部巡迴講師林玉霞直言,泡過藥的黑心海帶跟一般海帶在外觀上是很難分辨的,不過在泡水發開後,黑心海帶會膨脹得較大,顯得過分肥、厚。煮熟後的口感也有差別,正常海帶咬起來較軟,黑心海帶則較脆硬。 

林玉霞呼籲,要避免黑心食物,消費者應挑選自己信得過的商店或團體,勿輕信攤商自行標示的「有機」、「無毒」字樣。她指出,購買產銷過程透明的食材,才能相對地降低風險,還自己和家人一個健康的生活。

----------------------  哎喲  我們消費者真是...這些人真是沒天良啊

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