吃爆米花能延緩老化、抗癌還能減肥

 爆米花01  

吃爆米花也能抗氧化!英國每日郵報報導,爆米花的抗氧化成分比一般蔬果來得更多,一份原味爆米花約含300毫克的抗氧化劑,是一般蔬果2倍,能達到延緩老化、防癌的好處,且原味爆米花本身是未加工的穀類,熱量低,因此也成為時下最夯的減肥零食,不過專家提醒,爆米花中不含維生素,並不能完全取代蔬果。

美國賓州斯克蘭頓大學研究團隊發現,爆米花具有很高的抗氧化劑成分,因為成分中只有4%是水,而蔬果成分中,水含量可高達九成,抗氧化劑濃度因水的稀釋而變得沒那麼高。1份爆米花約含300毫克的抗氧化物,是1份水果(160毫克)的2倍;另外,抗氧化劑與纖維濃度最高的部分是爆米花的香脆外殼爆米花其實就是爆玉米粒,也是抗氧化的聖品。爆過的玉米熱量低,纖維含量高,口感佳,唯一的前提就是,在爆的時候不要加太多奶油及鹽巴市售的爆米花因為增加口感添加了許多添加物反而不健康

爆米花02  

該項研究的研究人員文森(Joe Vinson)表示,爆米花因為是未加工的全穀物零食,吃多了也不必太過擔心,所以目前被很多人拿來當零食吃。但他仍然認為,爆米花缺少人體所需的的主要維他命和營養素,因此,不能因為爆米花有益處,就把爆米花當主食。適量攝取爆米花再搭配每日5種蔬果,才會對健康有幫助。

  請注意是要吃原味的爆米花喔才對健康有幫助

爆米花好處  

資料來源2012.04.01 uho新聞部  http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16411

arrow
arrow

    yessir99 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()