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怎麼吃冰才不會變胖

夏日冰品大解析  讓你健康不發胖

夏天，有誰會不想吃冰？天氣越來越熱，面對琳瑯滿目的冰品，該如何選擇低熱量的商品，成為現代人想吃冰但又不想發胖的最大考量，建議多參考商品熱量標示，或是選擇熱量較低的冰品，才能掌握健康原則。

市售冰棒一支熱量約有100大卡，若是加上巧克力和花生粒，熱量就暴增至250大卡，吃完一支冰棒後得慢跑30分鐘才能完全消耗熱量。相較於冰淇淋或是冰棒這類的高熱量冰品，剉冰或許是個不錯的選擇，但是如何選料，就很重要了。

刨冰最佳吃法

1、湯汁瀝乾、少糖水

大部分的冰料都會加糖一起熬煮，所以請店家儘量將湯汁瀝幹，或乾脆不要再加糖水，會更低卡健康。

2、淋醬能省則省

甜度太高，可是使你的減重大計功虧一簣，最好選擇甜度低的，才不會越吃越渴。也可使用新鮮果汁，超低卡、口味更新鮮。

3、澱粉類冰料要適量

綠豆、紅豆和芋頭等人氣傳統冰料，都屬主食類，高澱粉高熱量，可是要適可而止。

建議可以選擇一些水果或是像愛玉、仙草、芋圓等低熱量的食材，至於煉乳一大匙熱量相於50大卡，還是少碰為妙。若是在家自行製作冰沙，可選用當季西瓜、哈蜜瓜、木瓜、蘋果，再以牛奶取代煉乳，若不夠甜再加少許代糖，不僅好吃，熱量也會降低許多。

市售冰飲的最佳吃法

1、多重口味=多熱量

巧克力夾心+脆皮+堅果=高熱量，越多層口味交疊，熱量也隨其加工方式或食材而層層飆高，單純口味相對熱量也降低不少。

2、水分多=熱量少

高濃度鮮奶油和焦糖，是高熱量的代表。水分多的刨冰、冰沙，熱量也降低不少，是享受清涼不變胖的夏日好夥伴。

夏天吃冰的禁忌

1、用餐前兩小時或睡前，請不要吃冰冷的食物。

2、激烈運動(運動產品，運動資訊)﹑大量流汗之後，切忌立刻灌冷水或吃冰冷食物。

3、患有氣喘﹑冠心病﹑高血壓﹑胃炎﹑胃潰瘍或消化不良等疾病的人,應避免吃冰冷食物。

4、胃酸過多﹑胃潰瘍的人，應避免過酸的冷飲。

5、許多冷飲或冰品，都是高糖份﹑高熱量的食物，糖尿病(糖尿病產品，糖尿病資訊)或肥胖者應避免食用。

6、喝冷飲﹑吃冰品時，應注意清潔與衛生，以免吃壞肚子。

7、享用冷飲﹑冰品時，應緩慢食用，切忌狼吞豪飲。

8、兒童(少年兒童營養產品，少年兒童營養資訊)﹑老人或婦女月經期間，應盡量避免吃冰冷食物。

9、口渴時，勿嚼食冰塊來消暑，以免傷害牙齒。

一碗冰總會淋上一些醬料，一般只加糖水，偶爾嘴饞會加些煉乳。注意！減肥中的水水們千千萬萬不要淋果醬阿…那是拼了命的爆卡的行為唷！

刨冰及豆花的配料常會加糖熬煮，熱量較高，可選擇甜度較低如蒟蒻、仙草、愛玉、白木耳等配料添加，及減少糖漿、煉乳量。民眾也可以各式新鮮水果作為配料，一碗綜合水果刨冰並減少糖水量約200 大卡，不但熱量較低且可以增加營養的攝取。

冰淇淋 豆花  刨冰 類

冰棒類

  

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