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如何利用飲食提高新陳代謝   

想提高新陳代謝不是只有運動一途，只要巧妙的加入一些生活習慣，就可以提升代謝、精神充沛，還能有效加速瘦身計畫。

1)飯前先喝水

喝水是提升新陳代謝最基本的方法，每個人都要留意，口渴時，就是身體再提醒，需要補充水分囉！

研究顯示，每餐之前先喝2杯水，持續3個月可以減下7公斤，比起餐前沒喝水的人多減去2公斤。

2) 喝杯黑咖啡

咖啡因會加速中樞神經系統運作，進而提高新陳代謝。研究顯示，運動前喝黑咖啡，更能提升運動表現、加速燃燒熱量，出門運動前可以考慮來一杯！

3) 喝綠茶

綠茶含有咖啡因，也能提升新陳代謝，而且營養價值很高，其中富含的兒茶素，是很棒的抗氧化劑，能防止身體老化。研究顯示，每天喝綠茶搭配1星期3小時的運動，3個月後可以有效消除腹部脂肪。

不過專家提醒，市售的罐裝綠茶營養價值不明，而且加了很多添加物或糖，喝多了可能造成反效果，還是自己泡綠茶比較好。

4) 原味優格當點心

如果有點嘴饞，可以吃杯優格，熱量低而且富含益生菌，提升代謝又幫助腸胃蠕動。另外，優格中也含有一種脂肪酸，叫做共軛亞麻油酸（CLA），研究證實CLA可以加速脂肪燃燒。但盡量不要選購加入水果或果醬的優格，避免攝取多餘的糖份。

5) 安排歡笑時刻

就算工作、生活忙得不可開交，每天還是有一點點空閒時間可以運用，這時候上網看一些搞笑影片，讓自己放鬆大笑一番，不只可以找回好心情，也可以燃燒脂肪。研究顯示，每次10-15分鐘大笑，可以燃燒10-40大卡，長久下來也會瘦！

6) 加辣
如果想要幫食物添加風味，不要拿起鹽罐，可以加一點辣椒醬或辣椒粉。辣椒中含有唐辛子，發揮產熱效應，提升代謝。如果餐點中加點辣，可以多消耗90大卡。

7) 餐與餐間吃點心

當下午3點肚子開始咕咕叫，終於撐到晚餐時間，這時候已經非常餓了，想要大口吃東西，不小心就吃太多。其實，可以在下午3點先吃小點心，就可以避免晚餐暴飲暴食，而且能穩定新陳代謝。

小提醒：點心的選擇當然不能是垃圾食物，一碗水果、小包堅果、一杯原味優格都是好選擇。

8) 沙拉中加入魚肉

用沙拉取代部分的午餐或晚餐的份量，是減重時的好選擇。生菜可以提供纖維素和多種營養，想要加強新陳代謝，加入一些蛋白質會更好，例如：鮭魚，富含蛋白質，又有優良的omega-3脂肪酸。研究顯示，飲食中加入魚肉，6星期後身體肌肉增量、脂肪減量。

本文圖文皆引自：國家網路醫院http://www.kingnet.com.tw/king_paper/read.html?paper=5393    請自行參考