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遠離三高的 6 種蔬菜，為了家人多吃點吧！

三高人群不及時有效控制的話，就會使血管內皮受損，血管壁內膜變為粗糙，形成粥樣硬化，使血管彈性變差，這就是導致中風形成、堵塞血管的重要因素！不僅需要藥物控制，平時加強鍛煉和多吃如下六種食物蔬菜，也能有效幫助身體的血氣恢復通順，控制三高達到一個平衡的狀態...

苦瓜

營養：維生素C、苦瓜素
功效：苦瓜所含的維生素C居瓜類之冠，
其中所蘊含的苦瓜素有調整血糖、血脂的功效，
常被糖尿病患者用來控制血糖，
被稱為「植物的胰島素」
不宜食用：孕婦、兒童及低血糖患者慎食
搭配禁忌：魚、蝦

洋蔥

營養：維生素、胡蘿蔔素、硫胺基酸
功效：防止血液粘稠，使血液流動流暢，
還可消除自由基、溶解血栓，進而降血壓和降血脂，
連糖尿病患者都適合食用，是防癌抗老的良品
不宜食用：皮膚瘙癢性疾病、眼疾、肺炎、胃炎慎食
搭配禁忌：蜂蜜

芹菜

營養：維生素B群、β-胡蘿蔔素、鐵 
功效：多吃芹菜有降血糖、血脂、血壓的作用 
糖尿病和高血壓的患者可以長期食用，
有效穩定血糖、血壓 
不宜食用：便秘、泌尿系統與膽囊有疾病者 
搭配禁忌：雞肉、菊花、甲魚、蛤

黃瓜

營養：維生素B1、維生素C、鈣、膳食纖維 
功效：抑制人體 內的醣類物質轉化為脂肪，
且能清熱利尿、降低發炎，
促進新陳代謝使身體排毒。
糖尿病、高血壓患者可多多食用 
不宜食用：咳嗽、容易腹痛腹瀉者慎食 
搭配禁忌：辣椒、芹菜、花生

菠菜

營養：維生素、膳食纖維、葉酸、鐵 
功效：潤燥清熱，並有效抑制食物中血糖的吸收，
對於預防腦血管、心血管疾病有很大的幫助
不宜食用：腎炎患者、腎結石患者 
搭配禁忌：高鈣食品 
ps：菠菜中含有草酸，
吃時提前焯水可以大大降低其含量

納豆

營養：納豆激酶.、卵磷脂、異黃酮、鈣質 
功效：具有天然的血栓溶解素，
不僅可以預防血液的凝固，
更可溶化血管中已經形成的血栓，
且預防及改善高血壓，降低心血管疾病的罹患機率，
並能增加骨質密度 
不宜食用：易脹氣腹瀉、痛風患者 
搭配禁忌：阿斯 匹林、抗凝血藥物

注意事項：

以上資訊僅供參考， 保健功效也會因 每人體質的不同而有差異， 若有疾病困擾，還是要就醫 尋求專業諮詢喔！

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