身體『不足小心宿疾纏身!

礦物質影響健康01.jpg

 

台北醫學大學保健營養學系系主任 陳俊榮 教授

 

礦物質缺乏已經成為全人類健康的危機!

我們生活日常飲食所吃的東西只是農藥養成看起來很大很漂亮的蔬菜水果可是營養含量卻大不如前更別說是礦物質及微量元素的充分攝取了健康也因此受到重大影響造成免疫系統衰退、心血管問題及各種代謝性症候群的日益普及

 

根據美國一項調查研究指出,現代蔬果的礦物質含量比比50年前收穫的同類農作物降低了5%40%包含鈣、鎂、鉀、鐵等,已出現嚴重攝取不足的情形

除了一般人熟知的強化骨骼預防骨質疏鬆症功能之外,也與高血壓及神經傳導有關缺乏鈣、鎂的人容易導致失眠、憂鬱症及心血管疾病而鉀

了能避免水腫也能防止鈣質沉澱、預防腎、膽結石、降低膽固醇、維持心律正常運作同時缺乏鉀和鎂容易引致氣喘至於造血功能顯著的鐵(Fe)也兼

具強化免疫系統、改善學童注意力不集中、增強記憶力重要功能一旦體內同時缺乏鉀、鐵和鎂便秘問題馬上緊隨而來

 

日常保健要兼具廣度、深度離子化才能被人體吸收!

 

台灣這幾年彷彿走進了一個「高鈣年代」許多健康輔助食品都標榜自己含有豐富的鈣質一時間這個營養素好像處處可見隨手可得然而根據統計國

人鈣質普遍缺乏主要是市售一般的鈣化合物吸收率過低一般的鈣補充品進到體內需轉換成離子化才能被人體吸收另外營養專家也強調礦物質的攝取

必須兼具廣度及深度單獨且過量補充鈣質對健康無益反而容易造成身體負擔引發高鈣血症台北醫學大學保健營養學系系主任陳俊榮教授表示「人

體必須的礦物質元素除了常見巨量礦物質元素如鈣、氯、鎂、磷、鉀、鈉、硫之外還包含了鉻、鈷、銅、氟、碘、鐵、錳、鉑、硒、鋅等非常重要的微

量礦物質元素這些微量元素雖然只佔了人體總質量的0.03%左右卻是人體合成各種酵素、荷爾蒙、生化代謝的重要輔助因子對神經傳達、肌肉收縮及凝

血作用也扮演相當重要的角色能預防慢性疾病及老化現象的提早報到。」

 

微量元素與礦物質的最佳攝取來i來自美國猶他州大鹽湖的海, 那麼,該如何充分而有效率地攝取到最均衡的天然礦物質和微元素呢?直接提供離子化的礦物質微量

元素,不必經過消化過程就能直接人體被吸收的,更不會有過量殘留的問題,是現代人最好的選擇!

 

已有研究人員從自美國猶他州大鹽湖裡的海鹽成分中找到答案該湖位於洛磯山脈1280公尺處是史前時代的邦納維爾(Bonneville)湖的遺跡亦是世界上

含鹽度最大的內陸湖之一經研究發現自成天然生態圈體系的大鹽湖湖水中至少含有76種礦物質和微量元素、這些元素與人體體液的含量相吻合是迄今

世界上含量最多種類最齊全、最均衡的天然礦物質和微量元素,透過讓分子量微小化的「離子化技術」,更能為人體所吸收

 

本篇引自聯合報2011.0102 專輯5  文/陳佩芬報導,版權歸原創者所有,僅為協助宣導,若有侵權請來信告知立即撤除!

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