愛健康愛旅遊Love travel health

吃柚子的禁忌及對身體的好處

現在大家家裡或多或少都有一些柚子囤積，還沒吃完。但要小心喔，不是每個人都可以放心的吃柚子，若家中有人服用『安眠藥、降血脂藥及抗凝血劑』此3種藥物的患者請盡量少吃或最好不要吃柚子，以免藥物『毒性』無法排除！

另外短期服用或使用『抗生素類紅黴素、抗黴菌及一些止癢抗過敏藥物』的慢性病患者，也請不要吃柚子或間隔-6-8小時在吃柚子。

為什麼呢？因為柚子含有名為『玞喃香豆素』會抑制人體代謝藥物，使得人體代謝能力變差，造成這些藥物在血中濃度增加，而造成藥物的毒性及副作用增加！

這也間接告訴我們，藥物若沒有好好代謝對身體而言反而是一種『毒』，非必要還是不要吃藥。

請參考以下影音報導

但是也不要以為柚子都是不好的喔！柚子其實還含有許多好的成分，可以幫助人體更加健康。請看以下整理：

柚子含有柚皮甙、維生素C、鈣、蛋白質等營養素外，熱量也很低。柚子的維生素C的含量為檸檬的3倍、蘋果的8倍，表皮更含有珍貴的精油成分，是一般柑桔類的4倍，還含有天然果膠和高纖維，有助於養顏美容、傷口癒合。此外，柚子還含有豐富的礦物質、酵素、檸檬酸。

柚子中的柚皮甙，可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風。在新鮮的柚子中也含有類胰島素成分，能降血糖，為糖尿病、肥胖症患者的理想食物。柚子中的枸櫞酸，則具有消除人體疲勞的作用。
 

柚子的纖維不易消化，吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快，因此腸胃功能欠佳者應少食。柚子也會妨礙避孕藥的吸收，另外，服用抗過敏藥的患者食用柚子，則可能會導致頭昏、心悸、心律失常的問題。

營養小廚師：柚子燉肉

材料：柚子半斤、豬肉半斤
作法：
1.將柚子洗淨，去皮、核，切成塊
2.將鍋放火上，倒入豬油燒熱，下豬肉煸炒後，加入適當清水、料酒、調味料，用小火燉至熟透後，再加入柚子攪勻，起鍋裝盤即成。

 內容參考引用 1.《台灣常用食物療效180種》聯經2.《圖解食物營養素》蘋果屋

 以上部分資料引自樂活營養師編輯群，僅為宣導 若有侵權請來信告知，當立即撤除。

http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=4625