對抗疾病與老化的新發現--
自由基與抗氧化物質
馬偕紀念醫院 趙 強 營養師 美食天下 第64期, 1997.3 P116
在人類歷史中，有許多人耗盡畢生心力追求健康和長壽，尤其是長生不老，更是許多君王的夢想。但從古至今，沒有人能夠逃脫上帝創造人類的終極宿命－疾病和老死！不論是中國神話故事中活到八百歲的彭祖，或是西方聖經中記載活了九百六十九歲的瑪土撒拉，終究都逃不過一死。也許有人會說：其實死亡並不可怕，可怕的是生病，當人在面對病痛的折磨時，才是最難煎熬的。
隨著醫學科技的昌明，許多傳染性疾病已被消滅或控制，但是在面對伴隨著年齡增長而來的慢性疾病與老化時，現代醫學仍然無法完全解釋這些現象的原因，更遑論控制或解決了。
近年來，醫學界在針對疾病和老化的系列研究中，有了較新的發現，就是「自由基－抗氧化物質」理論，也因此使人們對於所謂的「抗氧化物質」產生極大興趣和盼望，積極的尋找這類的物質(例如維生素C、E，β-胡蘿蔔素，SOD等等)，以達成對抗老化和疾病的目標。
分享一個很棒的小故事!!
美國海關沒收了一批腳踏車，公告後決定拍賣。拍賣會中，每次叫價，總有一個十歲出頭的男孩以“五塊”開始出價，然後又眼睜睜地看著腳踏車被別人用三十、四十元買去。
拍賣暫停休息時，拍賣員問那小男孩為什麼不出較高的價格來買。
男孩說 ：他只有五塊錢。
拍賣會又開始了， 男孩還是每次都以“五塊”起價，當然最後還是被別人競標買走。
椰子糖有『毒』！大家小心！
桃機破獲千萬「椰子糖」 內餡夾海洛因
2015年04月09日00:05 蘋果日報
桃園機場航警、海關昨天下午破獲1起夾帶毒品闖關案件，1名從泰國金邊返台的林姓男子（25歲），受販毒集團所託，將藏有毒品海洛因塊，以糖衣包覆偽裝成椰子糖企圖闖關，仍被現場的航警、海關人員查獲，當場起出毒品海洛因1412公克，市價約1千5百萬元。
林男向航警供稱，自己是接受朋友以3000千美金（約9萬元新台幣）招待至泰國遊玩，只要成功將這批毒糖果帶回台灣，可以再獲得酬庸30萬元台幣，至於誰來取貨，自己也搞不清楚，只知道回到台灣後會有人主動聯繫取貨，但如今遭航警、海關查獲，實在相當懊悔。航警訊後，除擴大追查販毒集團外，將林嫌依《毒品危害防制條例》移送桃園地檢署偵辦。（陳啟明／桃園機場報導）引自104.04.10蘋果日報電子報。
版主更正：經查金邊所在的國家名為柬埔寨，非記者所報導泰國。
新的偷車方式 大家小心！
產險公司傳來新的偷車方式
新的偷車方式(不是笑話)！
當您打開車門、發動引擎，準備開/倒車出來…。
發現您的後窗或不靠駕駛座的另一邊車窗，有一張廣告紙被貼夾在窗戶上。
檸檬水，這樣喝才對！
夏天到了，想必大家都會想來一杯檸檬水解渴、消暑，但怎麼作才是正確的呢？
在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～
喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水能保養你的喉嚨。
低血壓也會中風、中風年輕化、過來人經驗、徵狀以及預防
中風年輕化
很難想像，中風圖像已從過去熟知的前行政院長孫運璿、前清華大學校長沈君山、前總統嚴家淦，中風的作家陳映真、企業家溫世仁、藝人陳松勇到趙舜，甚至更年輕化，如地雷般在你我周遭引爆，尤其小中風，發生機率有上升趨勢。
衛生署最新統計，40 歲以上平均每9人有一人發生過小中風，日後發生中風的機率是一般人的 10倍。另項研究指出，台灣都會區 35歲以上中風盛行率每一千人 18.9人，鄉村區人 13人。特別在這濕冷、溫度下降的時節，中風猶如陣陣疾風，毫無預警起吹。根據統計，每年12 月至 2 月最易中風，天氣寒冷促進血管收縮，管壁變小血流壓力大，容易破裂造成中風。
俠醫林杰樑醫師 10大食安忠告
2013年08月23日 蘋果日報報導╱林明佳 圖片╱資料照片
每逢國內發生食安問題，俠醫林杰樑總是馬上跳出來仗義執言，不畏廠商或當權者臉色。
林口長庚醫院腎臟科醫師林杰樑，於今年8月5日不幸辭世，得年55歲，公祭於今(23)日早上在台北市立第二殯儀館舉行。《蘋果》副刊臉書「吃喝玩樂蘋果花」上個月曾邀請林杰樑醫師，談教避黑心食物地雷，並開放其中2天給粉絲們提問，當時林杰樑醫師儘管百般忙碌，還是義不容辭答應接受訪問，並抽空一一回覆問題，就是希望給予民眾最正確的食品安全知識，這次整理林杰樑醫師最後留給我們的10個食安忠告。
睡前 養成三個小習慣 讓你年輕15歲
當生活及工作壓力迎面而來，皺紋、黑眼圈等這些煩人的問題也緊隨而至。有很多人都會發現，無論自己用多好的眼霜，多貴的面膜，都不能徹底根治皮膚問題，很難再保持年輕。
在這裡，提醒各位女同胞，千萬不要持續熬夜及過分煙酒。這樣，無論你曾經身體多好，皮膚多棒，青春也很快就會消耗殆盡。所以，每天晚上不要超過11點半睡覺，每天喝足夠的水、吃足夠的蔬果，才能真正地把青春留住。
睡覺是美容的黃金時期，而堅持睡前養成三個小習慣，可以幫你延緩衰老，讓年歲帶來的皮膚問題再也不成困擾。
一、睡前動一動，健美身材秀出來
光喝水就能減肥
不用節食與運動，最新的研究證實，光喝水就能減肥！
維吉尼亞理工大學追蹤一群平均年齡55～75歲過胖的男女，要求他們吃低卡飲食。其中分為兩組，一組人每餐前都喝一杯16盎司（約473cc）的水，3個月後，這群人瘦了7公斤（15.5磅），沒喝水的控制組卻只少了5公斤（11磅），這項研究成果發表在《肥胖（Obesity）》期刊。
水其實是一種熱量加速器。
只要缺水1％，代謝就會下降，進而影響減重。因為新陳代謝其實是一連串身體的化學反應，身體保持濕潤，化學反應才能順暢。而當你感到口渴，通常身體已經脫水，代謝已經下降了。
而且，缺水其實讓你餓。當你運動時覺得有點餓，往往只因為你輕微脫水，喝杯水其實比吃點心更能解餓
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