小孩一定要喝牛奶嗎？日本家長要求牛奶退出營養午餐
黃琬桐 2016年10月11日 10:33
你還記得國小時，中午午餐時間同學從教室外扛進一桶一桶飄香飯菜？如果當天剛好是吃美式速食的話，打飯時總是能被秒殺、而其他自己帶便當到學校的人總是一臉羨慕？
台灣的營養午餐源自於戰後聯合國兒童基金會贈送大批脫脂奶粉給營養不良兒童，而同樣接收過這些脫脂奶粉，並且展開集體供餐以改善學生營養問題的國家，還有日本。
營養午餐的起源
日本的營養供餐制度（給食：不限於學校午餐的集體供餐，部分夜校也提供晚餐），最早源自1889年的山形縣私立忠愛小學，當時為了確保貧困家庭的孩子能獲得足夠的營養，因此免費提供餐點。之後因為這類救濟方式有效改善兒童營養不良的情況，而被日本各地學校廣為採用。營養供餐曾因第二次世界大戰時糧食缺乏，中斷過一陣子，直到1954年營養供餐的相關法律條文通過之後，才再度實施並一直延續到今天，以幼稚園到國中的學生為供餐對象。日本營養供餐最初的目的為改善兒童營養，餐點內容講究飲食均衡，菜單的設計變化多端，還有營養師參與監督與調配。
善□或銀寶善□都是化學合成的營養品----吃久了傷肝腎
善□ (Centrum)---化學的保健食品
我在任何健康演講場合，都會提到電視上那個扛著腳踏車上樓的銀髮壯年營養品廣告，呼籲明智的台灣人不要再吃了，那是100%化學合成的，長久吃下來其實是有害肝腎。但在演講中不能直接說出廠牌，心中也很為難。
今天看到這則新聞，一則高興，二則難過。高興的是我多年的呼籲得到證實，也證明化學合成的營養品不能吃；難過的是很多台灣人還在受此種沒有良心的美商藥廠的化學營養品之害，而不知覺悟。
癌症治療的現狀與新興免疫療法趨勢
多年以來，人類不斷革新醫學技術來對抗癌症疾病，以現今醫療技術水平來說，多數的惡性腫瘤仍然難以得到治癒，因此癌症治療的目標，目前還是以延長病友的生命為主，並確保生命品質與生活質量盡可能達到最好的程度。這是我們所需要面對的現實，在醫學技術的發展上，我們仍舊引頸期盼著臨床的實際應用與發展。
目前癌症治療的方式有很多，傳統的治療方式有外科手術治療、化學藥物治療以及放射線治療等。雖然進行外科手術可以移除大部分的腫瘤，但是仍可能有無法完全切除或是殘存下來的腫瘤，造成後續腫瘤的復發，還可能傷及體內器官與免疫力的下降。以化療來說，是一種全身殲滅性的治療，雖然效果相當明顯且快速，但是藥物的作用會讓癌細胞與正常細胞一起被殲滅，導致其他身體副作用的產生，病友可能面臨其他的問題，或是需有更多的藥物來控制副作用，然後再有更多的藥物來抗衡前一個藥物的使用，如此循環之下，使得身體越加的虛弱。而放療雖然是小面積的殲滅腫瘤細胞，達到手術切除的效果，但由於治療成本高、週期長且併發症多，亦是家屬感到苦惱的地方。因為這些傳統的治療方式，無法滿足治療上的需求，所以新興的癌症治療方式也隨之而起，例如：標靶治療、激素治療、專一性抑制劑與癌症免疫治療等等。
「前30年拿命換錢，後30年拿錢買命，這樣值得嗎？」功夫皇帝李連杰 給我們的教訓
一代功夫皇帝李連杰（Jet Li），在華人世界可說是家喻戶曉的人物。尤其是《投名狀》這部電影特別讓小編印象深刻，同時也是2007年兩岸三地最紅的一部電影、票房達20億，除了匯集兩岸三地大咖華人明星劉德華、金城武外，李連杰更是功不可沒！也因為這部《投名狀》讓他獲得第27屆香港電影金像獎最佳男主角獎。
李連杰1982年憑藉電影《少林寺》使其知名度提升，1991年因主演了《黃飛鴻》系列電影名聲大噪。1990年，李連杰在美國認識了香港武俠導演徐克，合作《黃飛鴻》、《男兒當自強》、《東方不敗》等新武俠的經典之作，確立了其華人功夫巨星的地位。不過，近幾年來，李連杰卻很少出現在公開場合，原因是正與病魔抗爭。
影視明星看上去光鮮亮麗，但其實背後也有外人不為人知的傷痛。早些年李連杰拍戲留下許多傷，他曾經表示，自己的下半生很可能將在輪椅上度過，而且這個日子越來越近了、由於頸椎受傷嚴重，醫生已經說了：『要麼不拍戲，要麼坐輪椅』！
全台第7大直銷公司 販售假的健康食品
民視 – 2016年10月1日 上午7:45全台第7大直銷公司 販售假的健康食品
臺中市調查處破獲一個黑心傳銷公司，這個公司王姓負責人以假的博士學歷，到處開健康講座，販售未取得許可的健康食品，還誇大具有療效，短短1年多，吸收8萬多個會員，號稱全台第7大直銷公司，估計營業額，高達32億。
擁有8萬會員的直銷集團開大會，排場相當大，還舉辦「全球天使」選拔，王姓負責人一出場，全場歡聲雷動。王姓負責人到處開健康講座，宣稱罹患癌症化療的病友，吃了該公司的健康食品，可以排出體內毒素。
王姓主嫌自稱台大物理系畢業，擁有美國生化博士學位，還是世界衛生組織研究組成員，但這些學經歷，全都是假的。
得意的一天3款調合油 消基會:致癌物超標
發稿時間：2016/09/30 16:10最新更新：2016/09/30 17:48
（中央社記者邱柏勝台北30日電）消基會近期檢驗市售油品，發現佳格生產的「得意的一天」調合油品，含有一、二類致癌物「苯」，含量超過5ppb（10億分之一），政府的食安防護網再度出現漏洞。
消基會今天舉辦記者會，指出學界實驗室與民間檢驗機構自去年起，陸續針對市售油品進行「網魚」檢驗，總共檢驗逾10個主要品牌、近100件油品，發現「得意的一天」調合油品具高風險，因此今年 5月由消基會接手做進一步檢驗。
消基會表示，經過數次檢驗後，發現得意的一天「國民黃金健康調合油」、「國民養生99健康調合油」，以及「強棒健康調合油」3款油品，成分中含有致癌物「苯」，濃度高於5ppb，超過台灣法定標準。
「魚肝油」當「魚油」吃 用途大不同
魚油與魚肝油 傻傻分不清 差一字，好處完全不一樣
營養師，我最近買了一罐魚油保健食品，妳幫我看一下，每天吃兩、三顆沒問題吧？」營養師接過來看嚇一跳說：「這是魚肝油不是魚油，吃過量了會中毒。」「什麼！魚肝油？魚肝油跟魚油不是一樣嗎？」這是振興醫院營養師林孟瑜親身碰到的例子。她說，魚油跟魚肝油雖然只差一個字，但來源與成分卻差很多，民眾很容易搞混。
林孟瑜表示，魚油主要是從魚的脂肪組織中萃取出來，而魚肝油則是由魚的肝臟中萃取出來。
魚油含有ω-３ 多元不飽和脂肪酸系列中對人體有益的DHA（22碳6烯酸）及EPA（20碳5烯酸）脂肪酸，魚肝油則含有維生素A及維生素D。
新生兒應適時補充維他命D
【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】小宇是比預產期提早4個月報到的早產兒，因為肺部不成熟，加上反覆感染的緣故，一直住在新生兒加護病房；有一天，護士阿姨發現小宇的左大腿比平常腫了一些，幫他換尿布碰到腳時也會一直掙扎，好像很不舒服的樣子；醫師幫小宇照了X光，發現小宇的左大腿骨折了！
抽血檢查發現「小宇是因為維他命D缺乏造成的骨折」，小宇的媽媽也在醫院工作，平常很少有機會曬太陽，抽血檢查發現媽媽維他命D也缺乏得很厲害；後來經由骨科醫師幫小宇做了固定吊帶，小兒科醫師開始幫他補充維他命D，小宇的骨折才逐漸慢慢痊癒。
成大醫院新生兒科張毓珊醫師表示，鈣是人體骨骼的主要成分之一， 而維他命D最主要的功能在增加小腸對鈣的吸收；嚴重的維他命D不足，會導致佝僂症，也叫做「軟骨病」，典型的表現是頭骨軟化和下肢骨頭彎曲變形。
近年研究更發現，維他命D可以增強先天免疫力，降低感染的機會，也可能可以減少過敏性疾病(包括氣喘和過敏性鼻炎)、自體免疫疾病(包括紅斑性狼瘡、多發性硬化症、乾癬和風濕性關節炎)、心血管疾病、某些癌症(白血病、乳癌、卵巢癌、大腸癌、攝護腺癌)和糖尿病的發生；不過這些因果關係，仍需更多大型研究來證實。
您想醒來在家裡？還是醒來在醫院？
最近有朋友分享了一個連結給我，我看了覺得很有意思，但總覺得似乎少了些甚麼？原本的文章內容是強調『健身 VS 不健身』，而且圖片與文字呈現的也很好，真的是呈現兩種完全不同的人生。我也覺得健身很好，但似乎只用有肌肉的圖片來彰顯感覺有一點狹隘，我覺得講『保養』會更好！特別是某些不喜運動或討厭流汗氣味的人來說，再加上保養身體有許多種方式：例如運動、重量訓練、吃營養補充品、擦抹保養品、規律的生活及不染上惡習等等…。
特別是，很多人都不知道運動健身、流汗，燃燒身體脂肪、消耗熱量耗氧的同時，細胞有2﹪～3﹪會被氧化產生自由基，這是無法避免的生理現象，也可以解釋人為何會生病、衰老，甚至死亡的原因之一。（請參考本部落格 運動與自由基傷害有進一步說明）
所以要運動、要健身、要保養，更要補充足夠的營養素來抗氧化，以避免造成身體的病痛與傷害。美國大聯盟或NBA球員他們不僅僅只是做健身或是重量訓練，更會適時的補充足夠的營養素來抗氧化，延長運動員生涯的壽命。
吃柚子的禁忌及對身體的好處
現在大家家裡或多或少都有一些柚子囤積，還沒吃完。但要小心喔，不是每個人都可以放心的吃柚子，若家中有人服用『安眠藥、降血脂藥及抗凝血劑』此3種藥物的患者請盡量少吃或最好不要吃柚子，以免藥物『毒性』無法排除！
另外短期服用或使用『抗生素類紅黴素、抗黴菌及一些止癢抗過敏藥物』的慢性病患者，也請不要吃柚子或間隔-6-8小時在吃柚子。
為什麼呢？因為柚子含有名為『玞喃香豆素』會抑制人體代謝藥物，使得人體代謝能力變差，造成這些藥物在血中濃度增加，而造成藥物的毒性及副作用增加！
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